Sahar Hashemi cerró su prestigioso despacho de abogada en la 'City' londinense para fundar con su hermano Bobby la empresa ´Coffe Republic´
La pasión por el 'capuccino' me hizo abandonar mi empleo como abogada y montar una red de cafeterías, de estilo neoyorkino. Durante un viaje a la Gran Manzana descubrí mi afición por el café bien hecho y las 'muffins lights' (magdalenas ligeras) que sirven en algunas cafeterías. Cuando regresé a Londres me pregunté: ¿Por qué no puedo disfrutar de estos placeres en mi país, en Inglaterra? Esta idea se acabó convirtiendo en mi proyecto empresarial.
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