Este fue el origen de Lemon&Co, una empresa familiar que desde su puesta en marcha ha tenido la intención de facilitar el consumo de cítricos y de fruta, tanto en establecimientos de hostelería como para el público general. Con este fin, han patentado un sistema de corte y envasado que alarga la vida útil de la fruta de forma natural, sin ningún tipo de alteración, conservantes o añadidos, y que mantiene sus propiedades hasta 30 días.
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